Hva er B12-vitamin?
B12-vitamin er en av 8 ulike B vitaminer. B12–vitamin kalles også for kobalamin.
B12 er et vitamin som er av avgjørende betydning for cellenes DNA-produksjon. Vitaminet kan ikke lages i kroppen og må derfor tilføres gjennom kosten.
* Har betydning for omsetningen av fett og de aminosyrer som utgjør proteinets bestanddeler.
* Nødvendig for å danne nye røde blodlegemer og forhindre degenerasjon av ryggmargen
* Sammen med folsyre og vitamin B6 fungerer B12 som en medvirkende faktor for å redusere nivået av homocydtein (en sannsynlig risiko for arteriosklerose).
En vitamin B12 mangel kan resultere i anemi og ødeleggelse av perifere nerver(polynevropati). Vitamin B12 (kobalamin) er derfor nødvendig for normal bloddannelse.
I følge nylig forskning er det ca 50-60% av alle vegetarianere og veganer som ikke tar inn nok vitamin B12 og burde supplere det. I en høyere alder og hos personer som tar magesyrehemmere, blir inntak også redusert.
B12 er et vitamin som er av avgjørende betydning for cellenes DNA-produksjon. Vitaminet kan ikke lages i kroppen og må derfor tilføres gjennom kosten.
* Har betydning for omsetningen av fett og de aminosyrer som utgjør proteinets bestanddeler.
* Nødvendig for å danne nye røde blodlegemer og forhindre degenerasjon av ryggmargen
* Sammen med folsyre og vitamin B6 fungerer B12 som en medvirkende faktor for å redusere nivået av homocydtein (en sannsynlig risiko for arteriosklerose).
En vitamin B12 mangel kan resultere i anemi og ødeleggelse av perifere nerver(polynevropati). Vitamin B12 (kobalamin) er derfor nødvendig for normal bloddannelse.
I følge nylig forskning er det ca 50-60% av alle vegetarianere og veganer som ikke tar inn nok vitamin B12 og burde supplere det. I en høyere alder og hos personer som tar magesyrehemmere, blir inntak også redusert.
Kilder til B12-vitamin
B12 -vitamin finnes i alle matvarer av animalsk opprinnelse, som kjøtt, lever, fisk, sjømat, egg og melkeprodukter. Vitaminet finnes ikke i grønnsaker og planter.
Hos voksne er anbefalt inntak av vitamin B12 ca. 2 μg (microgram)/dag. Vanlig norsk kost inneholder vesentlig større mengder enn dette. De samlede lagrene i kroppen av kobalaminer er 2-5 milligram (2000-5000 mikrogram). Følgelig tar det som regel år før det oppstår mangel på vitamin B12, selv om man får i seg mindre enn det daglige behovet.
Veganere må ta tilskudd av B12.
Hos voksne er anbefalt inntak av vitamin B12 ca. 2 μg (microgram)/dag. Vanlig norsk kost inneholder vesentlig større mengder enn dette. De samlede lagrene i kroppen av kobalaminer er 2-5 milligram (2000-5000 mikrogram). Følgelig tar det som regel år før det oppstår mangel på vitamin B12, selv om man får i seg mindre enn det daglige behovet.
Veganere må ta tilskudd av B12.
Kilder: Utforsk sinnet (tidsskrift på Facebook), nettdoktor.no, nhi.no, B-vitaminmangel.no
Innholdet på nettsiden er av generell karakter og erstatter ikke konsultasjon hos lege eller annet helsepersonell.
Innholdet på nettsiden er av generell karakter og erstatter ikke konsultasjon hos lege eller annet helsepersonell.